Gasthäuser

Gönningen war früher für seine Wirtshäuser bekannt. Weil viele Reisende noch eine letzte Rast vor dem Albaufstieg einlegen wollten, war das Dorf ein guter Standort für Gastronomie. In den besten Zeiten soll es über 30 Wirtshäuser in Gönningen gegeben haben.

Die Wirtshäuser waren bis ins 20. Jahrhundert in Schild- und Schankwirtschaften eingeteilt. In den Schankwirtschaften wurden nur Getränke ausgeschenkt, bestenfalls noch ein kleines Vesper. In den Schildwirtschaften wurden außer Getränken auch Speisen serviert.

Dazu kamen die Herbergen, worin man übernachten konnte. Die heute bekannten Besenwirtschaften nannte man früher die Gassenwirte. Später kamen dann das Gasthaus und der Gasthof hinzu. In diesen Häusern konnte man übernachten, auch war vielfach ein Gaststall dabei.

Diese Übersicht wurde von Walter Schöllkopf nach Aufzeichnungen von Eugen Keppler zusammengestellt.

Adler

Gebäude Nr. 124 mitten im Dorf, heute Stöfflerplatz Nr. 7
Zweistöckiges Wohnhaus mit zwei Stuben und einer Brandweinbrennerei und doppelter Scheuer hinter dem Haus.

Die zu niedrigen Erdgeschossräume wurden im Jahre 1911 auf eine normale Stockwerkshöhe gebracht. Dazu musste das Gebäude gleichmäßig angehoben und dann neu untermauert werden. Etwa zur gleichen Zeit wurde in Nagold der "Hirsch" angehoben. Diese Anhebung misslang; das gesamte Gebäude fiel zusammen.

Nach der Hebung wurde ein Saal angebaut, in diesem wurde nach dem 2. Weltkrieg ein Lichtspielhaus eingerichtet.

Bahnhofswirtschaft

Gebäude Nr. 345, später Postamt heute Bronnweilerstraße 1
Die Bahnhofswirtschaft wurde 1902/03 durch Christian Merz erbaut.

1922 erwarb die Post das Gebäude und baute es zum Postamt um.

Bahnhof

Das Gebäude wurde in den 1920er Jahren durch Erwin Hoenes erbaut.
Heute Mühlwiesenstraße 2

Bierhaus

Schildwirtschaft mit Bierbrauerei heute Hauptstraße 8
Am 28. März 1936 hat es im Bierhaus gebrannt, ab dieser Zeit war es dann keine Wirtschaft mehr.

In den 1950er-Jahren war hier der Konsum untergebracht. Durch die Scheune rechts gelangte man in die Mosterei.

Bierkeller

Heute Bronnweilerstraße 130 (letztes Haus in Bronnweiler links in Fahrtrichtung Gönningen)

Der Bierkeller (14 m lang, 7 m breit und 3 m hoch) wurde 1850 für die Gastwirtschaft Sonne an der Gemarkungsgrenze zu Bronnweiler erbaut. Das letzte Haus von Bronnweiler gehört somit eigentlich noch zu Gönningen.

Café Pries

Das Café ist seit den 1970er-Jahren geschlossen und mittlerweile zum Wohnhaus umgebaut.

Fuchsen

Gebäude Nr. 77, heute Roßbergstr. 17
Erbaut vermutlich Ende des 16. oder Anfang des 17. Jahrhunderts als Wohn- und Landwirtschaftsgebäude. Zuerst war es die Schankwirtschaft beim „Gassenwirt“ in der Gass. Daher der Name, oder auch zu Bronnen 77. Ab wann im Haus eine Wirtschaft war, ist nicht bekannt.

Im Januar des Jahres 1800 wird bei einem Brand in Gönningen von einem Gassenwirt und Sailer Johann Georg Zimmermann geschrieben.

Aus dem Gebäudekataster 1810: Zweistöckiges Wohnhaus mit 2 Stuben und Branntweinbrennerei. Andreas Wagner und Andreas Mauser je zur Hälfte.

1845 war Besitzerwechsel mit neuem Namen: Schildwirtschaft zum „Fuchsen“ mit Samenhandlung. 1855 erwarb der Samenhändler Johann Martin Merz das Anwesen. Es war ein sehr bekannter Händler, der Ungarn. Polen und die Baltischen Staaten und Russland bereiste.

Der Gastronomiebetrieb wurde um 1900 eingestellt. Später gehörte das Haus dem Schumachermeister Eduard Herrmann.

Fässle

Schankwirtschaft Gebäude Nr. 202, heute Kirchstraße 27

Jägerhaus

Schildwirtschaft mit Bierbrauerei und Branntweinbrennerei, Gebäude 319 im Heusträß, heute Lichtensteinstr. 14.
Ein zweistöckiges Wohnhaus mit zwei eingerichteten Wohnungen, Scheuer und Stall, gewölbten Keller und getrenntem Keller. Erbaut 1875/76 als Wirtschaft zum Jägerhaus.
Eine dreistöckige Bierbrauerei und eine einstöckige Fassremise mit Eiskeller erbaut 1876/77.
Einstöckige Fassremise mit Giebeldach und mit Bierkeller, erbaut 1876.
Remise mit Eis- und Lagerbierkeller

Am 3. Oktober 1919 wurde hier der Sportverein Turngemeinde Gönningen gegründet.
In den 1930 er Jahren erwarb Adolf Faigle das ehemalige Jägerhaus und begann mit einer Handweberei, später eine mechanische Weberei. Die Firma endete in den 1960er Jahren. Dann war es der Jugendtreff „Jufo“. 1978 wurde das ganze Anwesen abgebrochen und mit Eigentumswohnungen bebaut.

Lamm

Gebäude 66, heute Stöfflerplatz 1 (Volksbank Reutlingen)
Schildwirtschaft, Gasthaus, Cafe mir kleinem Laden und Bierbrauerei
Ein dreistöckiges Wohnhaus, Scheuer und Bierbrauerei unter einem Dach, mit der dinglichen Schildwirtschaftgerechtigkeit zum „Lamm“ nebst Anbau an die Scheuer mit Gewölbekeller.

Linde

In der Mühlegass, heute Matheus-Wagner-Straße 11.

Kaiser

Gebäude 190, Schildwirtschaft und Lebensmittelladen, nebenbei wurde noch mit Samen gehandelt. Heute Im Ländle 12

Krone

Gebäude Nr. 122, heute Stöfflerplatz 3, Kebab-Kneiple
Zweistöckiges Wohnhaus mit 3 Stuben, Scheuer und Stall, gewölbtem Keller unter einem Dach, und dinglicher Schildwirtschaftgerechtigkeit zur „Krone“.
Eigentümmer Joh. Georg Haubensak, Sonnenwirt (er war der Wirt der „alten Sonne“ Gebäude Nr. 99)

danach Pizzeria zum Toni, Sky-Bar, Gönninger Kneiple

König von Württemberg

Gebäude Nr. 227, heute Rathaus am Stöfflerplatz.
Zweistöckiges Wohnhaus doppelte Scheuer und ein Wachhaus vor dem Haus.
Johann Georg Hoch
Johann Georg Herrmann, Bierbrauer

1858 kaufte die Gemeinde Gönningen das Gebäude 227 von Johann Georg Stumpp, Königwirt und Hopfenhändler, mit der doppelten Scheuer, Back- und Waschhaus und doppelten Schweinestall und Garten, mitten im Ort. Die Scheuer wurde 1867/68 abgebrochen, das Back- und Waschhaus 1874.

Paradies

Schildwirtschaft und Gasthaus, heute Matheus-Wagner-Straße 6
Das Paradies wurde auch das "kleine Amtsgericht" genannt.
Anfang der 1960er Jahre kaufte Familie Schmid aus Pfullingen das Gebäude und baute es zu einer neuen Gaststätte um.

1972 wurde das Paradies geschlossen, danach waren Nähereien darin, von 2022 bis 2023 hatte in den Räumen wieder eine Gastwirtschaft eröffnet, das "Bistro 89".

Zum Rathaus, später Ratstube

Gebäude 220 hinter dem Rathaus, heute Kirchstr. 12
Zweistöckiges Wohnhaus mit Scheuer

Rosengarten

Gebäude Nr. 10, Schildwirtschaft mit Kegelbahn, heute Bronnweilerstr. 3

Hinter dem Rosengarten, wo später die neue Bahnhofswirtschaft stand, war eine Kegelbahn. Sie wurde um 1900 abgerissen. Der Ausschank wurde 1902 eingestellt.

Rößle

Gebäude 93, heute Samenhandelstr. 21
Ein zweistöckiges Wohnhaus und Scheuer unter einem Dach mit dinglicher Schildwirtschaftsgerechtigkeit zum „Rößle“. Mit Backofen und einem Gewölbekeller, neben Andreas Herrmann Ww. und Schlosser Kemmler.

1933 wurde der Wirtschaftsbetrieb eingestellt, in den Räumen war dann bis 1955 die Genossenschaftsbank Gönningen untergebracht. Später wurde der Gastronomiebetrieb von Gustav und Toni Haubensak wieder aufgenommen, bis er 1974 eingestellt wurde. Im selben Jahr Kaufte Georg Mez das Anwesen.

Schützenhaus

Am 27.-29. August 1976 war die Einweihung des neuen Schützenhauses. Es bietet Platz für 120 Personen.

Schwanen

Heute Hauptstr. 12
Laut Denkmalamt sollen die ältesten Gebäudeteile der Schwane aus dem 16. Jahrhundert stammen. Das Gebäude wurde immer wieder umgebaut, und zum Schluss abgerissen und als Wohn- und Geschäftshaus mit der Kulturkneipe „Schwanen“ neu errichtet.
Die älteste schriftliche Nennung der Schwane ist von 1761 aus einem Messbuch, unter dem Wirt Jerg Fetzer. Vermutlich war sein Vater Georg Fetzer (geb. 1692, gest. 1768) schon Schwanenwirt. Der nächste Besitzer war Samuel Hoenes, Bierbrauer und Wirt, er kam aus Erpfingen. Die Schwane war wohl eine der ältesten Schildwirtschaften im Ort, später wurde es ein Gasthof mit Bierbrauerei und einem Gaststall. 1890 wurde im Nebengebäude die Posthalterei Gönningen eingerichtet, daher die Bezeichnung „Gasthof zum Schwanen - Post“. Später wurde aus dem Gasthof ein Hotel.

2005 wurde das Gebäude abgebrochen und durch ein neues ersetzt. Im Erdgeschoss eröffnete dann die Kulturkneipe Schwanen. Sie wurde von Petra Heyer und ihrer Tochter Angela betrieben. Seit dem 1. Januar 2019 ist die Kulturkneipe Schwanen geschlossen.

Familiengeschichte:

Samuel Hoenes, geb, 1.9.1777 in Erpfingen Schwanenwirt und Bierbrauer
verheiratet mit Anna Maria Etter geb. 1779 in Gönningen

Samuel Hoenes geb 12.3.1809 in Gönningen Schwanenwirt und Bierbrauer
verheiratet mit Christine Hoch geb. 1817, Tochter des Johann Martin Hoch Gemeinderat und Hopfenhändler

Samuel Hoenes 28.2.1839 Wirt
verheiratet mit Amalie Fetzer geb. 1849, Tochter des Adlerwirts Andreas Fetzer.

Ochsen – Löwe – Sonne

Gebäude Nr. 76 / S. 200 zu Bronnen, heute Roßbergstr. 14

Schildwirtschaft zum „Ochsen“
Zweistöckiges Wohnhaus mit 2 Stuben und einem Anbäule, worin eine Branntweinbrennerei, alles unter einem Dach. (Quelle: Gebäudekataster)

Gebäude Nr. 337 / S. 156 zur „Sonne“ Bierbrauerei, heute Roßbergstr. 12

Ein dreistöckiges Wohnhaus mit zwei Stuben, einer Scheuer und Anbau samt Brennhaus im unteren Stock des Wohnhauses unter einem Dach. Mit dinglicher Schildwirtschaftsgerechtigkeit zur „Sonne“, mit Backofen und getrenntem Keller neben Martin März, Händler und Gustav Grauer.
Eigentümer: Jakob Friedrich Stumpp, Sonnenwirt und Gemeinderat (Quelle: Gebäudekataster)

Bis etwa 1926 wurde hier Bier gebraut. Gegen Ende des zweiten Weltkrieges diente das Gebäude als Feldküche, später als Wäscherei und Glaserei.

zur "Sonne" alt

Gebäude 99, Schankwirtschaft, heute Samenhandelstraße 7 und 9
Später Kramladen von Georg Haubensak, Kaufmann und Gemeinderat sowie Feuerwehrkommandant von 1873 bis 1905.

Stern

Schildwirtschaft, Gasthaus mit Branntweinbrennerei, Küferei und Mosterei.
Heute Stöffelburgstr. 1, Ecke zur Lichtensteinstraße

Traube

Gebäude 112, heute Roßbergstr. 23 Schildwirtschaft
Geburtshaus des Heimatdichters Matheus Wagner geb. 1813

Tulpencafé im Seniorenzentrum

Das Tulpencafé im Seniorenzentrum wurde 2007 eröffnet. Erbaut wurde das Seniorenzentrum von der Bruderhaus-Diakonie Reutlingen auf dem ehemaligen Gelände der Pappenfabrik.

Vereinsheim der Motorradfreunde

Hechingerstraße 41

1994 haben die Motorradfreunde im Nebenraum des Lokschuppens ein Vereinsheim eingerichtet.

Wanderheim Roßberg

Wanderheim mit Aussichtsturm, erbaut 1913 zum 25-jährigen Bestehen des Schwäbischen Albvereins

mehr zur Geschichte des Roßbergturms siehe hier und hier.

Weinstube (Käshaus)

Gebäude Nr. 160, heute Konradstr. 2, erbaut als Bauernhaus, Wohnteil im Kern aus dem 15. Jahrhundert, Scheunenteil aus dem 18./19. Jahrhundert, am Kellerabgang datiert 1834. Um 1888 heißt es in einem Bericht, dass die Weinstube ein ehemals angesehenes Gasthaus für Honoratioren und feine Leute war.

Im Obergeschoß waren Gaststube und Samenhandlung untergebracht. Im Haus war auch eine Branntweinbrennerei, später war in der Gaststube die erste Toto-/Lotto-Annahmestelle, bei der letzten Wirtin „Käshaus Luis'“.

Nicht selten waren die Gastwirte zusätzlich als Samenhändler tätig. So wurde von der Weinstube aus Samenhandel nach Russland und Rumänien betrieben. Auch der Name „Käshaus“ hatte mit dem Samenhandel zu tun, man brachte als Gegenleistung Käse vom Handel mit. Dieser wurde dann in der Weinstube verkauft. 1871 verstarb am 1. Dezember der Wirt und Händler W. Kemmler in Galatz (Rumänien). Frau Mathilde Kemmler wohnte nach dem Verkauf der Weinstube im sogenannten Schlössle, das ihr gehörte.

Wiesaztal

Schildwirtschaft, heute Lichtensteinstr. 38–40

Ende der 1960 er Jahre wurde der Schankbetrieb eingestellt. 1973 wurde das Anwesen abgebrochen und das Gelände mit Einfamilienhäusern bebaut.

Wiesaztal (Sportheim)

Nach dem Umbau der Sporthalle wurde das neue Vereinheim der TG Gönningen am 25. Oktober 1980 seiner Bestimmung übergeben. Seit 2018 ist Familie Papasimopoulos Pächter der neu renovierten Vereinsgaststätte.

Zom Manne

Ziegelhüttestrasse 15 Ecke Seidelbaststraße
Am Anfang war es ein Wohnhaus, dann wurde in einem Anbau ein Lebensmittelladen untergebracht. Später wurde daraus die Wirtschaft „Zom Manne“. Mittlerweile ist das Gebäude abgerissen und ein Mehrfamilienhaus auf dem Grundstück erbaut worden.

Sonstiges

1487 wird in einem Reutlinger Pfündnerlagerbuch genannt;
Schulthaisen Cunlin Schumacher, Richter Hans Roll und Wirt Haintz Ygel.
1576 Hannes Schroffer Wirt
1650 Hans Wagner Wirt
1677 Michael Wagner Wirt
1678 Hans Wagner Wirt
1682 Caspar Wagner, Hans Wagner, Michael Wagner Wirte
1693 Christoph Luz Wirt

Am 17. Januar 1800 brach in Gönningen ein Brand aus, der sich zu einem Großbrand ausbreitete und dem 5 Gebäude zum Opfer fielen. Durch die Feuerreiter waren Hilfsmannschaften von 28 Ortschaften im Dorf anwesend. Diese wurden in den Wirtschaften und bei den Bäckern mit Vesper und Getränken versorgt. Dies waren:
Adlerwirt Andreas Fetzer
Ochsenwirt Johann Jakob Heid
Gassenwirt und Sailer Joh. Georg Zimmermann
Rößleswirt Mattheus Haubensak
Rathauswirt Joh. Jakob Wagner

In der Oberamtsbeschreibung 1867 vom königlichen Oberamt Tübingen wird von 13 Schildwirtschaften geschrieben.
1897 im April waren nach dem Ortsgewerbekataster in Gönningen
4 Gasthäuser, 9 Schildwirtschaften und 3 Bierbrauereien.

1936 waren es 16 Gasthäuser:
Schwane, Bierhaus, Krone, Adler, Lamm, Ratstube, Kaiser, Weinstube, Traube, Rößle, Roßberg, Stern, Wiesaztal, Paradies, Sonne und Bahnhof.

1952 waren es 14 Gasthäuser:
Schwane, Krone, Adler, Lamm, Ratstube, Kaiser, Weinstube, Stern, Wiesaztal, Traube, Roßberg, Bahnhof, Paradies und Bierkeller.
Sonne und Rößle waren geschlossen. Im Rößle war die Genossenschaftsbank untergebracht.

1960 waren es wieder 16 Gasthäuser:
Schwane, Krone, Adler, Lamm, Ratstube, Weinstube, Kaiser, Wiesaztal, Stern, Sonne, Traube, Rößle, Roßberg, Bahnhof, Paradies und Cafe Pries.

2000 gab es in Gönningen noch 5 Gasthäuser:
Taverne (Krone), Ratstube, Pizzeria (Sonne), Sportheim Wiesaztal, zom Manne und das Wanderheim Roßberg.

2020 waren es nur noch 3 Gasthäuser und 1 Café:
Wanderheim Roßberg, Sportgaststätte Wiesaztal, Krone und Tulpen-Cafe im Seniorenzentrum.